莲子百合瘦肉汤 风寒痰咳者少用

【配料】猪瘦肉250克，莲子、百合瓣各50克。

【制法】 猪瘦肉洗净切小块，与洗净的莲子、百合瓣共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，熬至肉烂、莲子酥。

【用法】空腹吃肉喝汤。

【功效】补脾宁心、聪脑益智。中医认为莲子功能养心、安神、益智、益肾、固精、补脾、止泻。所以民间认为此汤具有健脑的作用。

【禁忌】 风寒痰咳者少用。

【出处】 民间验方。