萝卜香菇汤 咳喘多痰

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

【配料】白萝卜500克,香菇25克,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、黄豆芽各适量。

【制法】

1.将白萝卜削皮冲洗干净后,切成细丝,下开水锅内,熬至八成热时,捞出放入大碗。

2.豌豆苗择洗干净,下开水锅稍焯捞出。将锅烧热,倒入黄豆芽,加入料酒、精盐、味精烧开后,撇净浮沫,下入白萝卜丝略烫一下,捞出放入大碗内。

3.香菇丝烫一下捞出放碗内。汤继续烧开,撒上豌豆苗浇在汤碗内,即成。

【用法】 佐餐饮用。

【功效】 萝卜性味辛、甘、凉,有消积化痰,宽中下气,消食利尿的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴患者的理想食品。此汤中还含有抗癌物质,可防止肠癌的发生,并能降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生。

【出处】 民间验方。

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