山药莲子甲鱼汤 亦适用于老年人进补之用

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

【配料】山药50克,莲子(去心)20克,甲鱼1只,调料适量。

【制法】

1.先将甲鱼洗净,放入热水中,使其排尿。

2.剖腹去除内脏,放入沙锅,加入山药、莲子、调料等,再加清水适量,以文火炖熬约 50min 即可。

【用法】食肉,喝汤。

【功效】补脾益气,软坚散结。适用于脾气不足之消化不良、食欲不振、大便溏泻、腹胀水肿等症。最宜于慢性肝炎、肝硬化之肝脾大兼上述症状者,亦适用于老年人进补之用。

【出处】 民间验方。

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