螺蛳鸡汤 补益肝肾

螺蛳鸡汤

【配料】螺蛳400克，鸡汤500毫升，精盐2克，料酒3毫升，味精1克，葱15克，姜3克，紫苏、薄荷叶各少许。

【制法】

1.将螺蛳洗净，用刀将其尾部敲破。紫苏、薄荷叶洗净备用。

2.姜拍破，与葱、料酒投入锅内炒片刻，再将螺蛳和紫苏、薄荷叶、精盐、味精、鸡汤一同熬熟。

【用法】佐餐饮用。

【功效】补益肝肾。

【出处】民间验方。