冬菇冬笋汤 适用于治疗脾胃气虚或胃阴不足

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

冬菇冬笋汤

【配料】冬菇30克,冬笋60克,料酒、食盐、味精、花椒、水、水淀粉、香油、姜片、鸡汤各适量。

【制法】

1、先将冬菇用水泡发好,择净杂质,洗净,对剖为两半。冬笋洗净,入沸水锅中汆透,切片备用。

2、在锅中加入鸡汤、料酒、味精、食盐、花椒、水和姜片,用武火烧开后,取出姜片,放入冬菇、冬笋继续烧开锅后,改用文火烧5min,用水淀粉勾稀欠,出锅淋上香油即成。

【用法】 佐餐食用。

【功效】补中益气、生津止渴、清热利水、延年益寿。适用于治疗脾胃气虚或胃阴不足、水肿、消渴、肾炎等病症,亦可作为癌症的辅助治疗的食谱。

【出处】 民间验方。

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