当归山鸡汤-滋养血气 强筋健骨 调经活血 适用于妇女肾阴亏虚

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
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汤羹

当归山鸡汤

[原料]山鸡肉500 克,当归、熟地各30 克,女贞子25克,胡椒粉、鸡汤、姜片、料酒、食盐、味精各适量。

[制作]

(1)先将山鸡肉洗净,放入沸水锅中略汆片刻,捞出,洗净,切块;再把当归、熟地、女贞子分别去杂洗净,用白纱布包好,扎紧口备用。

(2)将锅中注入鸡汤,加入山鸡肉、药袋和佐料，先用武火烧沸,后改用文火炖至肉熟烂,拣去药包、姜片,盛入汤盆中即成。

[服法]食肉，饮汤。

[功效]滋养血气、强筋健骨、调经活血。适用于妇女肾阴亏虚引起的崩漏带下之病症;对于跌打损伤等外科疾患，服食此汤也有辅助治疗作用。

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