乌贼-补心通脉 和血清肾 去热保精 养血滋阴 明目去热 适用于妇人血虚

乌贼

[原料]乌贼肉500克,葱节、姜片、酱油、花生油、香油、白糖、食盐、料酒各适量。

[制作]

(1)先将鲜乌贼鱼洗净,择去杂质,放沸水锅略汆片刻，捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分待用。

(2)锅中放花生油,烧热时加葱、姜略煸,然后加入乌贼肉、白糖和各种佐料,注入清水适量;先用武火烧开,后改用文火炖之,待肉熟汤汁浓稠时捞出葱姜、淋上香油拌匀出锅即成。

[服法] 佐餐食之。

[功效] 补心通脉、和血清肾、去热保精、养血滋阴、明目去热。适用于妇人血虚、经闭、崩漏、带下等病症。健康人食之能强身。