羊肝菠菜汤-养肝补血 适宜于各种贫血症状的补益食疗

羊肝菠菜汤

[原料]新鲜羊肝100克,菠菜200克,红皮鸡蛋1枚，精盐等各适量。

[制作]将羊肝切片，菠菜切段,放入沸水锅内，加盐少许，肝熟后将鸡蛋去壳搅匀浇于锅内,水沸后盛入碗中即可。

[服法]佐餐食用。

[功效]养肝补血。适宜于各种贫血症状的补益食疗。

[宜忌] 不宜与小豆、辣椒、梅子同食。