牛肉莲药苓枣汤
[原料]牛肉250克,莲子、山药、茯苓、大枣、小茴香各30克,食盐适量。
[制作]将牛肉洗净切块,同莲子共入锅中加水适量,上大火煮至半熟时,加入茯苓(布包)、大枣、小茴香、山药(洗净切片)、食盐,慢火炖至牛肉酥烂时即成。
[服法]佐餐食用。
[功效] 健脾益气、益精宁神。适用于病后气虚、血虚患者。
牛肉莲药苓枣汤
[原料]牛肉250克,莲子、山药、茯苓、大枣、小茴香各30克,食盐适量。
[制作]将牛肉洗净切块,同莲子共入锅中加水适量,上大火煮至半熟时,加入茯苓(布包)、大枣、小茴香、山药(洗净切片)、食盐,慢火炖至牛肉酥烂时即成。
[服法]佐餐食用。
[功效] 健脾益气、益精宁神。适用于病后气虚、血虚患者。