冬瓜白鸭汤
[原料] 冬瓜2000克,净白鸭1只,海参、薏米、芡实各50克,瘦猪肉100克,莲叶数张,调味品各适量。
[制作]
(1)将鸭肉切块;冬瓜不去皮切块;猪肉切片;海参水发待用。
(2)将以上原料共放锅中,加调味品和适量清水,以文火炖煮至鸭肉熟烂即可。
[服法]佐餐食用。
[功效] 补气健脾、养阴清暑。适宜于食欲不振、口渴喜饮、汗出不爽、舌苔白腻、小便黄赤等症的调补食疗。
冬瓜白鸭汤
[原料] 冬瓜2000克,净白鸭1只,海参、薏米、芡实各50克,瘦猪肉100克,莲叶数张,调味品各适量。
[制作]
(1)将鸭肉切块;冬瓜不去皮切块;猪肉切片;海参水发待用。
(2)将以上原料共放锅中,加调味品和适量清水,以文火炖煮至鸭肉熟烂即可。
[服法]佐餐食用。
[功效] 补气健脾、养阴清暑。适宜于食欲不振、口渴喜饮、汗出不爽、舌苔白腻、小便黄赤等症的调补食疗。