鱿鱼香菇汤-滋阴养血 润燥生津 既可当做滋补菜肴 亦可作为抗癌的保健食品

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

鱿鱼香菇汤

[原料] 水发鱿鱼200 克,水发香菇、肉末各50克,虾仁25克,熟猪油、香油、水淀粉、葱末、料酒、食盐、味精各适量。

[制作]

(1)将水发鱿鱼切成斜方块,入沸水锅中略汆片刻,捞出沥净水分;香菇去蒂,洗净,切片备用。

(2)将锅内加入猪油烧热,加入葱末、肉末、香菇片煸炒,然后加入泡好的虾仁及料酒、食盐和清水适量,烧沸,放入鱿鱼片,略煮片刻,用水淀粉勾稀芡,加入味精、胡椒粉、淋上香油即成。

[服法]佐餐食用。

[功效]滋阴养血、润燥生津。既可当做滋补菜肴,亦可作为抗癌的保健食品。

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