瘦肉章鱼西菜汤-补气血 益精髓 增强体质 适用于病后体弱,阴虚肺热者
原创/搜集
瘦肉章鱼西菜汤[原料] 西洋菜 1500 克,干章鱼50克,瘦猪肉500克，蜜枣3个,味精4克,精盐7克,清水 3000 毫升。[制作](1)把洗净的西洋菜(又名豆瓣菜),切去老茎,沥去水分待用;...
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鲜莲银耳汤-滋阴润肺 补脾安神 适用于心烦失眠 干咳痰少
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 14:30:28
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汤羹
鲜莲银耳汤
[原料]干银耳10克,鲜莲子30克,鸡清汤1500毫升,料酒、盐、白糖及味精适量。
[制作]
(1)把发好的银耳放入一大碗内,加清汤150毫升蒸1小时左右,将银耳完全蒸透取出。
(2)鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切掉两头,捅去心，用水汆后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂)。
(3)烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精适量，将银耳、莲子装在碗内，注入清汤即可。
[服法]佐餐食用。
[功效]滋阴润肺、补脾安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等症。健康人食用能消除疲劳、促进食欲、增强体质。
