三七藕蛋羹
[原料]三七粉3 克,鲜藕1节,生鸡蛋1个,猪油、食盐各适量。
[制作]
(1)将藕洗净,捣烂,绞取汁液1小杯,加水少许,煮沸。
(2)将三七粉与鸡蛋清黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐略煮1~2沸即成。
[服法]食蛋，饮汤。
[功效]养胃、止血。适用于胃痛、胃出血等症。
三七藕蛋羹
[原料]三七粉3 克,鲜藕1节,生鸡蛋1个,猪油、食盐各适量。
[制作]
(1)将藕洗净,捣烂,绞取汁液1小杯,加水少许,煮沸。
(2)将三七粉与鸡蛋清黄调匀,倒入藕汁中,加入猪油、食盐略煮1~2沸即成。
[服法]食蛋，饮汤。
[功效]养胃、止血。适用于胃痛、胃出血等症。
