胡萝卜汤
[原料]胡萝卜、糖适量(根据小儿年龄取料)。
[制作] 将新鲜胡萝卜洗净,自上至下切开,剔去中心白茎，再切成丝或小块,置锅内加适量水煮烂后,用纱布挤压过滤,然后再将挤压后的萝卜泥状物(汁)加水或米汤(按1:2比例),放糖煮 3分钟即可。
[服法] 轻度腹泻,在两餐之间饮服,每日3~4次,每次100~500毫升,小儿酌减;中度腹泻,胡萝卜汤可和牛奶交替食用，上顿饮胡萝卜汤,下顿再饮牛奶,两者量相同;重度腹泻则停用其它食物,只饮胡萝卜汤。病情好转后,逐渐减量。
[功效]健脾和胃、补中益气。可辅治小儿慢性腹泻。
