苦酒鸡蛋清 适用于风热侵咽型咽炎

◎苦酒鸡蛋清

【原料】半夏、鸡蛋、米醋

【做法】半夏 14 枚，鸡蛋1个，米醋适量。将半夏洗净，破如枣核大，鸡蛋打一小孔，去黄留白，放入半夏，注入米醋以壳满为度。再把鸡蛋放置在铁丝架上，在火上烤之，沸三沸，去渣，取汁少许含咽之。不愈再用3剂。

【功效】半夏具有解毒的功效，适用于风热侵咽型咽炎。