苦瓜方
[组成]苦瓜100克。
[用法]将100克苦瓜切好,用素油、豆豉、葱蒜及调料,或者将苦瓜切好后，用水焯一下,再加入调味品一拌即可。同牛奶一起吃,天天坚持。
[功效]清暑除热,明目解毒,缓解劳乏降压,开胃进食,益气壮阳。
[治疗]高脂血症。
[来源]王红峰.高血脂的药膳单方.常见病症药膳,2004(1)
[按语]苦瓜又名癞瓜、凉瓜，性味苦寒,有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效,在夏季菜市场上经常可见。它本身苦,但配其他菜时不会把苦味传过去,因此又称其为“君子菜”。食用苦瓜对高脂血症有一定的疗效。
