春分饮食 以平为期 多吃当令的食物 孔子就告诫我们“不时 不食”
春分饮食 以平为期人体的调养应该顺应自然的变化,身体才能健康和谐。春分时大自然阴阳各占一半,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡,饮食忌大寒、大热,应多吃时令蔬菜和水果。可根据个人体质情况进行饮食...
春分饮食 以平为期人体的调养应该顺应自然的变化,身体才能健康和谐。春分时大自然阴阳各占一半,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡,饮食忌大寒、大热,应多吃时令蔬菜和水果。可根据个人体质情况进行饮食...
菠菜干豆腐材料干豆腐皮1张,菠菜100克,香菜、黄豆酱适量。做法1.将干豆腐皮洗净,切成巴掌大小的方块。菠菜择洗干净,焯水,切成长段。香菜洗净。2.将菠菜段卷到干豆腐皮中,用香菜绑好。黄豆酱放入碟子中,作...
狗肉黑豆汤【配料】狗肉250克,黑豆50克,食盐、姜、桂皮、陈皮、草果各适量。【制法】同熬熟食用。【用法】每日2次。【功效】温补命门,滋补肾
附片狗肉汤【配料】制附片8克,菟丝子10克,狗肉250克,食盐、味精、生姜、葱各适量。【制法】1.将狗肉洗净,整块放入开水内汆透,捞入凉水内洗净血
泥鳅大虾汤【配料】 泥鳅250克,虾60克,调味品适量。【制法】 将泥鳅放入清水中,滴几滴植物油,每天换清水。让泥鳅吃油及清水后,排去其肠内
鸽杞黄精汤【配料】 白鸽1只,枸杞子20克,黄精30克,料酒、精盐、胡椒粉、姜末、葱末各适量。【制法】1.将拘杞子洗净,黄精洗净。2.将鸽子宰杀,
泥鳅笋耳汤[原料]泥鳅 250 克,水发香菇30克,水发木耳15克,葱、姜、猪油、料酒、食盐各适量。[制作](1)将泥鳅用温水洗去粘液,剖腹去内脏,洗净,切段,用油稍煎;木耳择去杂质...
人参鹿尾汤[原料]鹿尾1条,净母鸡肉500克,人参3克,火腿肉、精猪肉、水发蘑菇、葱各50克,骨头汤300毫升,鲜鸡汤1000毫升,黄酒 30毫升,盐6克,白糖、陈皮各3克,姜20克,植物油适量...
当归牛尾汤[原料]当归30克,牛尾1条(约500克),姜、葱、花椒、料酒、盐、味精、猪油各适量。[制作](1)将牛尾去毛,刮洗干净,入沸水汆八成熟,取出切成3厘米长段备用;当归用温水洗...
河虾汤[原料]淡水大虾 300 克,嫩青菜50克,水发木耳 20克,酱油、花生油、香油、料酒、食盐、味精等各适量。[制作](1)先将大虾择除杂质,洗净,剪去须刺;木耳择净杂质,撕作两...
鹿肾羹[原料]鹿肾2对,猪精肉500克,胡椒粉、葱末、肉汤、精盐各适量。[制作](1)将鹿肾收拾干净切成丁;猪肉洗净,入沸水锅中略氽,捞出切丁备用。(2)将鹿肾丁、猪肉丁、佐料及肉...
白羊肾羹[原料]白羊肾2对,羊脂200克,肉苁蓉50克,荜拨、草果、胡椒各10克,陈皮5克,食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。[制作](1)将白羊肾、羊脂洗净;肉苁蓉、陈皮、荜拨、草果...
虫草鸭块汤[原料]虫草20克,肥鸭1只(约1250克),料酒、味精、葱、姜、盐及胡椒粉各适量。[制作](1)将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中氽8~10分钟,除去血腥味;将虫草反复洗去泥砂。(2)...
枸杞麻雀汤[原料] 麻雀3只,枸杞子、核桃仁各20 克,葱、姜、料酒、食盐、味精、麻油适量。[制作](1)将活麻雀用水憋死后去毛、内脏和脚爪,洗净切块;枸杞子、核桃仁择尽杂质,洗...
虫草鸭块汤[原料]虫草20克,肥鸭1只,料酒、味精、葱、姜、盐及胡椒粉适量。[制作](1)将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中汆8~10分钟,除去血醒味;虫草反复洗去泥沙备用。(2)在铁锅中加...