泥鳅笋耳汤
[原料]泥鳅 250 克,水发香菇30克,水发木耳15克,葱、姜、猪油、料酒、食盐各适量。
[制作]
(1)将泥鳅用温水洗去粘液,剖腹去内脏,洗净,切段,用油稍煎;木耳择去杂质,撕为两半备用。
(2)将泥鳅、料酒、盐、葱节、姜片、木耳、香菇同入锅中,加水适量,用中火炖30分钟即成。
[服法]佐餐食之。
[功效]温中益气、祛风、利湿解毒、收痔、壮阳、利尿。适用于营养不良性水肿、湿热黄疸、急慢性肝炎和肾阳虚弱所致的阳痿、早泄,以及小儿营养不良、痔疮等症。
泥鳅笋耳汤
[原料]泥鳅 250 克,水发香菇30克,水发木耳15克,葱、姜、猪油、料酒、食盐各适量。
[制作]
(1)将泥鳅用温水洗去粘液,剖腹去内脏,洗净,切段,用油稍煎;木耳择去杂质,撕为两半备用。
(2)将泥鳅、料酒、盐、葱节、姜片、木耳、香菇同入锅中,加水适量,用中火炖30分钟即成。
[服法]佐餐食之。
[功效]温中益气、祛风、利湿解毒、收痔、壮阳、利尿。适用于营养不良性水肿、湿热黄疸、急慢性肝炎和肾阳虚弱所致的阳痿、早泄,以及小儿营养不良、痔疮等症。