五彩豆腐汤 北豆腐40克 胡萝卜 白菜各30克 菠菜1棵

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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五彩豆腐汤

用料:

北豆腐40克,胡萝卜、白菜各30克,菠菜1棵,鲜香菇1朵,色拉油、水淀粉、高汤、白胡椒粉、盐各适量

做法:

1.北豆腐切条,入沸水中焯一下,捞出备用。

2.胡萝卜去皮切丝。香菇和菠菜洗净,分别用热水泡一下,然后洗净沥干,切丝。白菜洗净,撕成条。

3.锅入油,烧热后加胡萝卜丝略炒,放入白菜和香菇丝快速翻炒,下入豆腐条,倒入高汤煮开,最后把菠菜放进去,用水淀粉勾芡,再调入胡椒粉和适量盐即可。

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