芥菜
强化肝脏
芥菜几乎都是腌渍以后食用，但生的芥菜有助于增强肝脏的功能，故和猪肉一起炒煮也是很好的。另外，腌芥菜切碎和猪肉丝一起炒，则是最好下饭的家常菜肴。
有体力的人
易上火的人、肝脏有问题的人，用新鲜的芥菜叶煮一下食用，或把腌芥菜切碎并去咸味，炒了以后再吃也可以。
没有体力的人
怕冷而身体不舒服的人不宜食用本品。
※芥菜煮鲜贝
材料(3人的量):
芥菜一束，鲜贝3个，油、酒、酱油各适量。
做法:
①芥菜切成3~4厘米长。
②鲜贝一切为四。
③锅内放油先炒菜，然后放入鲜贝，稍炒一下即加水(以浸没材料为度)，再加酒、酱油，慢火煮。
建议:对于没有体力、总是疲乏不堪的人，芥菜煮鲜贝是非常合适的家常菜肴。
