大枣 强肝 解毒 大枣是强化肝脏的好食物 常被拿来蒸

大枣

强肝 解毒

大枣是强化肝脏的好食物，常被拿来蒸、做汤或冲茶喝，使用广泛。因过劳而肝脏疲劳的人、长期服药的人，请多食用大枣。

有体力的人

平时有营养过剩倾向的人、腰围粗体型的人以不吃为好。

没有体力的人

慢性疲劳难以消除、因湿疹或荨麻疹而感烦恼的人、畏寒怕冷的人，请用大枣和带皮的鸡肉或鸡翅煮汤喝，或者蒸食都很好。

※大枣蒸牛肉

材料(1人的量):

大枣3个，牛里脊肉100克，生姜1块，酒、盐各少量。

做法:

①牛里脊肉切成大小适度的片。

②把牛肉和大枣放入小碗中，再加上两三片姜，按1 份酒、3份水的比例加至浸没材料为度，用保鲜薄膜盖好。

③蒸约1小时，加少量盐即可食用。

建议:大枣的强肝作用和牛肉的优质蛋白质，是吃后使肝脏强壮的良好搭配。