章鱼
食后有饱胀感,自然防止肥胖
章鱼和乌贼一样,食后难以消化而易腹胀,容易过食和胃扩张的人吃了以后,可使其他食物的消化也延迟,故不会马上出现饥饿感,而有助于防止肥胖。只是消化功能弱者,吃了以后一直停留在胃肠中,易产生气体。
有体力的人
想防止肥胖的人、吃得再多也无饱胀感的人、糖尿病需饮食控制的人,可以将章鱼炒煮或醋拌食用。
没有体力的人
不适合于内脏下垂、消化不好的人。
※章鱼煮鸡翅
材料(3人的量):
章鱼脚2条,鸡翅6只,莲藕200克,酱油、酒各酌量。
做法:
①章鱼斜切成1厘米厚的片状。
②藕切成1厘米厚的圆片状。
③鸡翅去毛、洗净。
④以上材料全部放入深锅中,加足够的水、适量的酒和酱油,先用大火煮沸后改以小火续煮至软。
建议:对糖尿病患者,或欲防止肥胖者有效。