鸡丁豌豆盖浇饭 米饭400克 鸡肉150克 胡萝

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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资讯

鸡丁豌豆盖浇饭

用料

米饭400克,鸡肉150克,胡萝卜、水发香菇各25克,豌豆粒10克,料酒、葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量

做法:

1.鸡肉洗净,切小丁,加料酒、盐、姜末入味。胡萝卜去皮洗净,切小丁。香菇去蒂洗净,切小丁。豌豆洗净,备用。

2.锅置火上,放油烧热,将葱末煸香,下胡萝卜丁、豌豆粒炒至变软,加盐,翻炒至八成熟盛出。

3.另起锅,放油烧至八成热,放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下,再放入豌豆粒、胡萝卜丁,加味精翻炒均匀,撒胡椒粉,浇在米饭上即可。

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