木耳猪肝盖浇饭
用料：米饭400克，黑木耳25克，冬笋、莴笋各30克，猪肝150克，姜片、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油各适量
做法：1.黑木耳用冷水发好，冬笋、猪肝、莴笋分别切片。
2. 炒锅置旺火上，下猪油烧至150℃左右，放入猪肝片。姜片、黑木耳、冬笋片、莴笋片合炒，放入胡椒粉、味精、盐、葱花，略加点水，烩成白汁，浇入碗中米饭上即可。
木耳猪肝盖浇饭
用料：米饭400克，黑木耳25克，冬笋、莴笋各30克，猪肝150克，姜片、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油各适量
做法：1.黑木耳用冷水发好，冬笋、猪肝、莴笋分别切片。
2. 炒锅置旺火上，下猪油烧至150℃左右，放入猪肝片。姜片、黑木耳、冬笋片、莴笋片合炒，放入胡椒粉、味精、盐、葱花，略加点水，烩成白汁，浇入碗中米饭上即可。
