干煸土豆片
用料:土豆500克，香菜段50克，干红辣椒丝10克，蒜末、白糖、花椒油、香油、盐、植物油各适量
做法：
1.土豆去皮洗净，切成片，特用。
2.锅入油烧至七成热，下土豆片炸成金黄色，捞出。
3.锅中留少许底油烧热，煸香干红辣椒丝、蒜末，放入土豆片，加盐、糖，小火炒约2分钟，撒上香菜段，淋花椒油、香油，出锅装盘即可。
干煸土豆片
用料:土豆500克，香菜段50克，干红辣椒丝10克，蒜末、白糖、花椒油、香油、盐、植物油各适量
做法：
1.土豆去皮洗净，切成片，特用。
2.锅入油烧至七成热，下土豆片炸成金黄色，捞出。
3.锅中留少许底油烧热，煸香干红辣椒丝、蒜末，放入土豆片，加盐、糖，小火炒约2分钟，撒上香菜段，淋花椒油、香油，出锅装盘即可。
