芹菜炒绿豆芽 清暑热 调五脏 解诸毒 利尿除湿的功效 还能预防消化道癌症

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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资讯

芹菜炒绿豆芽

用料:绿豆芽400克,芹菜150克,葱末、姜末、香油、盐、味精、米醋、葱油各适量

做法:

1.将绿豆芽择洗干净,沥干水分;芹菜去叶洗净,切段备用。

2.锅置火上,加入葱油烧热,下入葱末、姜末炒香,再放入绿豆芽、芹菜段略炒,烹入米醋,加盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

功效

绿豆芽富含膳食纤维、维生素B、维生素C、多种氨基酸等营养成分,具有清暑热、调五脏、解诸毒、利尿除湿的功效,还能预防消化道癌症、清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变,适用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦、高血压和冠心病患者。

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