烧鹅煲仔饭 大米150克 烧鹂100克

烧鹅煲仔饭

用料：大米150克，烧鹂100克，大藏段、香葱末、盐、味精、白糖、花生油各适量

做法：1.烧鹅去骨取肉，切成片。花生油入锅内烧热，下入大葱段炼出葱油。

2.取砂锅，放入淘好的大米，加适量水，再加入盐、味精、白糖、花生油拌匀，上火烟20分钟。

3.将加工好的烧鹅片放在大米饭上面，撒上香葱末，淋入葱油，再上火烟5分钟即可。