三鲜蘑菇 鲜蘑菇 鲜嫩玉米 番茄 青豆各100克

三鲜蘑菇

用料:

鲜蘑菇、鲜嫩玉米、番茄、青豆各100克，葱白粒、姜末、蒜末、素汤、盐、白糖、味精、水淀粉、熟菜油各适量

做法:

1.蘑菇去蒂洗净。嫩玉米粒、青豆分别煮熟，捞出。番茄去皮、籽，切丁。

2.锅入油烧热，放入蘑菇、青豆、玉米粒合炒，注入素汤烧开，下番茄丁、姜葱蒜，加盐、白糖、味精烧入味，勾芡，起锅盛入盘中即成。