龙眼包 猪肉丁250克 发酵面团500克 木耳丁50克

龙眼包

用料:

猪肉丁250克，发酵面团500克，木耳丁50克，花椒水、生油、香油、盐、味精、酱油、葱姜末各适量

做法:

1.猪肉丁、木耳丁加花椒水、酱油、葱姜末、生油、香油、盐、味精搅拌均匀，制成馅料。

2.取发酵面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，做成龙眼包生坯，醒发后上笼蒸熟即成。

提示

因馅料中加了花椒水，蒸的时间不宜过长，以免汤汁外溢。