排骨包 用料:发酵面团500克 腌制排骨300克

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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排骨包

用料:发酵面团500克,腌制排骨300克,白菜150克,酱油、香油、盐、味精、葱姜末、生油各适量

做法:

1.将白菜切碎,挤去水分,加入酱油、香油、盐、味精、葱姜末、生油搅拌均匀,放入切好的排骨拌匀,制成馅料。

2.取发酵面团搓条,下剂,擀皮。

3.用匙板将馅料包入皮内,每张皮中都包入一只排骨,做成提花生坯,醒发后上笼,以旺火蒸15分钟即成。

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