三鲜大包
用料:发酵面团500克，木耳、海米各50克，猪肉泥250克，葱姜末、花椒水、酱油、盐、味精、生油各适量
做法:
1.木耳用水泡发后去蒂，切末。海米泡发。
2.猪肉泥加入酱油、花椒水、葱姜末、盐、味精、生油、木耳、海米，搅拌均匀，制成馅料。
3.取发酵面团搓条，下剂，擀皮。用匙板将馅料包入皮内，做成提花生坯，醒发后上笼，旺火蒸15分钟即成。
三鲜大包
用料:发酵面团500克，木耳、海米各50克，猪肉泥250克，葱姜末、花椒水、酱油、盐、味精、生油各适量
做法:
1.木耳用水泡发后去蒂，切末。海米泡发。
2.猪肉泥加入酱油、花椒水、葱姜末、盐、味精、生油、木耳、海米，搅拌均匀，制成馅料。
3.取发酵面团搓条，下剂，擀皮。用匙板将馅料包入皮内，做成提花生坯，醒发后上笼，旺火蒸15分钟即成。
