豆腐卷 发酵面团500克 豆腐半块

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:74
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豆腐卷

用料:

发酵面团500克,豆腐半块,小香葱、盐、味精、花生油、香油各适量

做法:

1.豆腐切成粒焯水,香葱切末,待用。

2.豆腐粒加盐、味精、花生油、香油、葱末拌匀,制成馅料。

3.将发酵面团擀成长片,撒上馅料,卷起后用擀面杖根据要切的卷的大小压一下,在压过的位置下刀切段,成豆腐卷生坯,醒好后上笼蒸熟即可。

提示

卷豆腐卷时要卷紧,以免漏出馅。

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