烧汁牛蛙腿 菜谱

烧汁牛蛙腿

原料

牛蛙 500 克，烧汁、白糖、蜂蜜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、花生油、香油、明油各适量。

制作

①将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。

②将牛蛙块用热花生油促一下捞出。

③另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可。

特点

甜鲜滑嫩，色泽红亮。

营养

此菜富含蛋白质、糖类、维生素 A及钙。