三丝莲片 三丝分明 夏季家常菜
原创/搜集
三丝莲片原料鲜藕 500 克，香菜、鲜姜各15 克，干红辣椒10 克，香油10克，花椒油10克，白糖50克，白醋25克。制作①将鲜藕洗净去皮，切...
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炸胡萝卜盒 素菜
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:15:38
热度：138
食养
炸胡萝卜盒
原料 胡萝卜300克，豆腐150克，口蘑末100克，鸡蛋2个
调料 淀粉、面粉、色拉油、盐、葱姜末、胡椒粉、绍酒、番茄沙司、花椒盐
做法
1、将胡萝卜洗净去皮，切成3毫米顶刀圆片，用盐腌3分钟。
2、把豆腐、口蘑末拌入葱姜末、绍酒、盐、胡椒粉调和成馅，挤成丸子，每两片胡萝卜夹入一个丸子，略按一下，蘸上面粉，即做成胡萝卜生坯。
3、将鸡蛋、淀粉、面粉和成蛋粉糊。
4、锅放火上，倒入油，油温达六成热时，把胡萝卜盒逐个挂糊放入油内炸呈金黄色捞出，控净油装入盘内即可，上桌时配番茄沙司、花椒盐一起食用。
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