西芹拌鸭肝 凉菜

西芹拌鸭肝

材料/熟鸭肝块260克，西芹段150克，红椒条50克。

调料/盐、味精、白糖、黑胡椒、花椒粉、料酒、香油各适量。

做法/

1、锅内加水烧沸，放入西芹段、红椒条进行汆烫，捞出投凉，沥干备用。

2、将所有调料调匀，与鸭肝块、西芹段、红椒条拌匀即可。