三鲜拌牛腱 凉菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：80
食养

三鲜拌牛腱

材料/牛腱肉200克，红辣椒、黄瓜、芹菜各50克。

调料/辣椒油、盐、酱油、味精、葱油各适量。

做法/

1、将黄瓜洗净，切成小条；将芹菜、红辣椒分别洗净，切成小条，放入沸水锅中氽烫片刻。

2、将牛腱肉放入锅中，加适量水、盐、酱油煮熟，捞出凉凉。

3、将熟牛腱肉切成条，与芹菜条、黄瓜条、红辣椒条一同放入大碗中，加辣椒油、盐、味精、葱油拌匀即可。

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