泡椒杏鲍菇炒秋葵
烹饪时间
2分钟
材料 秋葵75克，口蘑55克，红椒15克，杏鲍菇35克，泡椒30克,姜片少许
调料 盐3克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各适量
做法
1 洗净的秋葵斜刀切块;洗净的红椒斜刀切段，去籽;洗净的口蘑对半切开;洗净的杏鲍菇切条形，改切成小块。
2 锅中注水烧开，放入口蘑，略煮一会儿，倒入杏鲍菇、秋葵，加入少许食用油、1克盐，拌匀，放入红椒，煮至食材断生后捞出待用。
3 用油起锅,放入备好的姜片，爆香，倒入备好的泡椒，炒出香辣味。
4 放入焯过水的食材，炒匀炒透，加入2克盐、鸡粉、水淀粉，中火翻炒至食材入味，盛出即可。
