人参莲子汤 补气益脾

【配料】人参10克，莲子10枚，冰糖30克。

【制法】 将人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，然后将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1h。

【用法】 食用时喝汤吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第3次时，可连同人参一起吃。

【功效】补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。

【出处】 民间验方。