薏仁猪蹄汤 健脾益胃利湿壮腰膝

【配料】 薏苡仁30克，干净猪蹄1只(约500克)，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。

【制法】

1.薏苡仁碾碎，猪蹄洗净剁块与薏苡仁一同放入沙锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。

2.先用猛火熬滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2h；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

【用法】 早、晚随量饮用。

【功效】健脾、益胃、利湿、壮腰膝。

【出处】民间验方。