银耳鸡蛋羹 润肺补气,滋阴补肾

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:79
汤羹

【配料】银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。

【制法】水发银耳择去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,武火熬沸改用文火熬熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。

【用法】 早晨或睡前服食。

【功效】 润肺补气,滋阴补肾。适宜于肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。

【出处】 民间验方。

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