姜橘椒鱼羹 胃及十二指肠溃疡等虚寒病症的食疗

姜橘椒鱼羹

【配料】 生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲫鱼1尾。

【制法】 将生姜、橘皮、胡椒用纱布包扎后，塞入去鳞腮内脏之鱼腹内，加水适量，小火煨熟，加食盐少许。

【用法】 空腹喝汤吃鱼。

【功效】 益脾暖胃。可用于脾胃虚寒所致的胃炎、胃及十二指肠溃疡等虚寒病症的食疗。

【出处】 《食医心鉴》。