人参胡桃鸡汤
[原料]新鲜鸡肉600克,人参粉10克，胡桃肉300克，葱、姜、料酒、鲜菜心、味精等各适量。
[制作]
(1)将鸡肉洗净放入锅中,加清水、姜、葱,烧开后撇去浮沫,再加绍酒移小火上烧煮。
(2)待鸡肉熟透,加胡桃肉(压成茸状)、精盐再烧几分钟，取出鸡肉切成长条状，菜心放碗内,鸡肉条放上面，人参粉、味精入汤中焖几分钟,搅匀注入碗内即成。
[服法]食肉，饮汤。
[功效]补肾纳气。适宜于肺肾气虚所致喘咳不止,动则喘促，气怯声低等症。
人参胡桃鸡汤
[原料]新鲜鸡肉600克,人参粉10克，胡桃肉300克，葱、姜、料酒、鲜菜心、味精等各适量。
[制作]
(1)将鸡肉洗净放入锅中,加清水、姜、葱,烧开后撇去浮沫,再加绍酒移小火上烧煮。
(2)待鸡肉熟透,加胡桃肉(压成茸状)、精盐再烧几分钟，取出鸡肉切成长条状，菜心放碗内,鸡肉条放上面，人参粉、味精入汤中焖几分钟,搅匀注入碗内即成。
[服法]食肉，饮汤。
[功效]补肾纳气。适宜于肺肾气虚所致喘咳不止,动则喘促，气怯声低等症。
