黄豆排骨煨汤-补血养肝 益肾强骨 补中益气 利水消肿

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:80
汤羹

黄豆排骨煨汤

[原料]黄豆500克,猪排骨1000克,调料适量。

[制作]

(1)黄豆洗净,水中浸泡1小时,滤干;排骨洗净,切成小块备用。

(2)锅内加植物油2匙,烧热后,放葱白,随即倒入排骨,翻炒5分钟,入黄酒2匙、精盐1匙半,焖烧8分钟后,至出香味,盛入大砂锅内,加入黄豆、水,须浸没肉、豆,用旺火烧开,加黄酒1匙,再改用小火煨3小时,至豆、排骨均酥烂即可。

[服法] 佐膳食用。汤宜淡,并撇去浮油。

[功效] 补血养肝、益肾强骨、补中益气、利水消肿。适用于身体虚弱、高血压浮肿、缺铁性贫血等慢性疾病。

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