黄豆芽猪血汤
[原料] 黄豆芽、猪血各 250 克,黄酒及调料各适量。
[制作]
(1)将黄豆芽去根洗净;猪血划成小方块,用清水漂净备用。
(2)锅内加油少许烧热,爆香蒜茸、葱花、姜末,下猪血并烹入黄酒,加水煮沸,放入黄豆芽,煮熟,再调入味精、精盐即可。
[服法]随意服食。
[功效] 润肺补血。适用于血虚头晕及缺铁性贫血。
黄豆芽猪血汤
[原料] 黄豆芽、猪血各 250 克,黄酒及调料各适量。
[制作]
(1)将黄豆芽去根洗净;猪血划成小方块,用清水漂净备用。
(2)锅内加油少许烧热,爆香蒜茸、葱花、姜末,下猪血并烹入黄酒,加水煮沸,放入黄豆芽,煮熟,再调入味精、精盐即可。
[服法]随意服食。
[功效] 润肺补血。适用于血虚头晕及缺铁性贫血。
