杨梅酒 适用于气分型流行性乙型脑炎

◎杨梅酒

【原料】鲜杨梅、白糖

【做法】鲜杨梅500 克，白糖 80克，将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖，不密封稍留空隙，约7~10 天，自然发酵成酒，再用纱布绞汁，即成约12 度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，凉后服用。每次 10~20毫升，每日 1~2 次。

【功效】杨梅具有活血健脑的作用，适用于气分型流行性乙型脑炎。