别的地方的玉米，根据土质的好坏、施肥和管理的情况，有的一棵结一个玉米穗，也有的再结一个小一点的玉米穗。而栾川县赤土店乡公主坪村的玉米，每棵都要结两穗。这是啥原因呢？据说这与东汉的开国皇帝刘秀有关。
西汉末年的一个夏天，刘秀被王莽追捕，跑到这伏牛深山公主坪的地方。由于烈日当空长途跋涉，刘秀真是人困马乏，口渴得要命，便勒缰下马，想找口水喝。可是偏偏这公主坪的地方上下四五里找不到一个山泉。刘秀无奈，便钻到玉米地里，折了一棵玉米秆大口嚼起来。恰在这时被玉米的主人看见了，那个老农指着他说：“看看你这人，好不知礼！你怎么把没长熟的玉米秸折了呢？俺农民种一棵庄稼不容易啊！”
这时，后边王莽的追兵要赶到了。刘秀急忙上马，向老农拱手道歉：“老人家，请你原谅，我真是口渴难耐，才折了你的玉米秸来解渴，这玉米秸上是一穗，将来我赔你两穗！”说罢扬鞭催马而去。
后来，刘秀打败了王莽，做了皇帝，由于他在这里许下口愿，所以，这个山高地脊的地方，以往每棵一穗都长不好的玉米，从此每棵都长出了两穗玉米，年年如此，直到如今。
