羊肉羹 适用于血亏气弱 脾肾阴虚型中性粒细胞减少症

◎羊肉羹

【原料】羊肉、胡萝卜、草果、面粉

【做法】羊肉 25 克，切细，胡萝卜一根，切片，草果3克，先将草果用纱布包扎，与羊肉、胡萝卜同煮，熬成汁，入葱、盐，加入面粉搅拌作羹食之。亦可将汤澄清，煮米作粥食之。有补肾健脾作用。

【功效】羊肉有温补的功能，红胡萝卜、草果有健脾固肾的作用，适用于血亏气弱、脾肾阴虚型中性粒细胞减少症。