腊八粥- 先将莲子去衣去心 放入碗中加水浸泡-家常主食

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：88
方药

食材:

大米50克，黄小米50克，黏黄米50克，糯米50克，秫米50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克。

调料:

冰糖适量。

做法:

1 先将莲子去衣去心，放入碗中加水浸泡。

2 将莲子放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

3 将桂圆去掉皮、核，留下果肉备用。

4 将栗子切个口子在开水中煮10分钟，取出剥掉壳及衣。

5 锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮。

6 待煮成半熟时，再将大米、黄小米、黏黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

7 将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀。

8 开锅后再煮一会儿移下火来，盛入清洁消毒的锅内，放入冰糖即可。

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