玄宗鹿肾长龟汤
[原料]白马鞭、鹿鞭、牛鞭、黄狗鞭、龟肉、鸡肉、羊肉各250克,菟丝子、熟地、大芸各30克,枸杞150克,附片6克,鹿茸3克,海马、枣皮、虎骨各15克,调料适量。
[制作]
(1)将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀后,去净表皮,顺尿道对剖成两块,洗净后用冷水漂半小时;狗鞭用油砂炒炮后,温水浸泡约半小时,刷洗洁净;羊肉、鸡肉、龟肉洗净后再入沸水内氽去血水,捞入凉水内漂洗后待用。
(2)将以上7味共置锅中,加适量水大火烧开后,去浮沫，放入花椒、姜、料酒,以文火煮至六成熟时,用净纱布滤去汤中花椒、老姜后,仍置火上,并放入袋装之菟丝子、大芸、枸杞、熟地、附片、海马、鹿茸、枣皮、虎骨,继续煨炖至四鞭酥烂时取出,切成半寸长的节段，鸡肉、龟肉、羊肉切成3厘米的条,同入碗中,并添入原汤,加味精、盐、猪油调味即可。
[服法]佐餐食用。
[功效] 暖肾壮阳、益精填髓。适用于肾阳不足、精血亏损、阳痿不举、遗精早泄等症。
