怎样使用香料或香辣蔬菜 为使菜肴美味可口

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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怎样使用香料或香辣蔬菜

为使菜肴美味可口,香料是不可缺少的,如加在面条中的七味辣椒、生鱼片中用的芥末、冷挂面中用的姜末或葱末等。香料或香辣蔬菜可以使菜肴更有味道,但此亦应根据体型而分别使用:

腰围粗体型的人--很遗憾,有体力者当极力避免使用香料。这类人血压高、上火的情况多,用了刺激性强的香料会使其症状加重。

下腹前凸体型的人--内脏下垂加剧的人用了香料,可刺激因下垂而迟钝了的内脏,使其活跃,但此仅限于没有体力的人,有体力的人以不用为好。

驼背体型的人--香料以不用为宜。因为这种人有神经不安、视觉疲劳等症,刺激性的东西只会恶化神经的紊乱。可是如果兼有下腹前凸以及内脏下垂,为活络内脏功能,有时也可使用香辛料。原则上,这类人以神经安定为重,尽量不用香辛料为妙。

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